육류는 대개 장 안에서 부패하므로 장 안에 오랜 기간 머무는 동안에 아민, 암모니아, 페놀, 유화수산, 인돌 등 여러 가지 물질이 발생합니다. 그와 동시에 장에서 발생한 혈액이 산독화됩니다. 산성이 되어 많은 독소를 가진 상태로 바뀌는 것입니다. 독이 든 혈액이 몸속에서 돌아다니므로 머리와 몸의 활동에 지장을 받습니다. 고기를 먹을 때는 야채를 먹으라고 하는데 야채의 섬유질에 독소를 흡착시키려는 발상입니다. -모리시타 게이찌 박사 인간은 마음 가까이에 유방을 갖고 있다. 동물은 마음에서 멀리에 유방이 있다. 이것은 신의 깊은 배려이다. -탈무드 달콤함을 원하는 자, 너의 욕망은 끝없을 것이며 영원히 만족할 수 없으리라. 허나 진정한 맛을 구한다면 원하는 것을 찾으리라.(원시 불교의 가르침) -카와하타 박사 오늘의 영단어 - supervise : 관리하다, 감독하다, 지휘하다토끼를 다 잡으면 사냥개를 잡는다 , 요긴한 때는 소중히 여기다가도 필요가 없게 되면 쉽게 천대하고 버림을 비유하는 말. 욕심이 많은 자는 양심이 얕은 자이다. 장자(莊子)가 한 말. -근사록 안전한 삶을 사는 것은 죽음과 많은 공통점이 있다. 위험을 감수하지 않으려는 사람은 실패도 많이 하지 않을 것이다. 그러나 위험을 많이 감수하는 사람은 많이 실패하지만 훨씬 더 가치 있는 여행을 하고 있는 사람이다. -어니 J. 젤린스키 오늘의 영단어 - quadripartite : 4사람의, 4자의20대 젊은이가 마르크시즘(Marxism)에 매료되지 않는 자는 바보이고, 마르크시즘에 실망하지 않은 자는 더 큰 바보이다. -임어당(林語堂) 오늘의 영단어 - constraint : 강제, 압박, 구속, 억제